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14.食品安全是人類健康永恒的話題,下列說(shuō)法正確的是( �。�
A.用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間
B.用SO2熏蒸紅薯粉絲,使它的色澤變白
C.霉變的大米用水清洗后可以食用
D.烹調(diào)食物時(shí)不能用亞硝酸鈉代替食鹽

分析 A.從甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分解,破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì)去分析解答;
B.根據(jù)二氧化硫有毒來(lái)分析;
C.從霉變的大米中含有大量的黃曲霉素去分析解答;
D.根據(jù)亞硝酸鈉和食鹽的性質(zhì)差別及對(duì)人體健康的影響進(jìn)行分析.

解答 解:A.由于甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分解,破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì),故錯(cuò)誤;
B.二氧化硫?qū)儆谟卸練怏w,對(duì)人體有害,故錯(cuò)誤;
C.霉變的大米中含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人的肝臟,誘發(fā)肝癌等癥狀,故錯(cuò)誤;
D.亞硝酸鈉有毒,是致癌物質(zhì),所以不能代替食鹽,故正確.
故選D.

點(diǎn)評(píng) 以人為本,關(guān)注健康是人類永恒的主題,與此相關(guān)的食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康等知識(shí)也就成為中考的考點(diǎn).

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題

4.野炊過(guò)程實(shí)際上是運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析,解決問(wèn)題的過(guò)程,應(yīng)為該項(xiàng)活動(dòng)過(guò)程中涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用,某次野炊活動(dòng)中,同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉(有效成份為碳酸鈉)等物品.
(1)攜帶過(guò)程中,不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了,若要將它們區(qū)分開來(lái),適宜選用食醋(填所攜帶的物品名稱)
(2)在生火過(guò)程中,同學(xué)們都把木柴架空,這是因?yàn)榘涯静窦芸蘸竽軌蛟龃竽静衽c氧氣的接觸面積.
(3)在“灶”上懸掛野炊鍋時(shí),小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度,這樣做的原因可能是C(填序號(hào)).
A、使用焰心加熱   B、使用內(nèi)焰加熱   C、使用外焰加熱.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

5.下列關(guān)于金屬材料的說(shuō)法不正確的是( �。�
A.常溫下,鋁能與空氣中的氧氣反應(yīng),在其表面生成致密的氧化鋁薄膜
B.鐵在干燥的空氣中容易生銹
C.硬鋁(鋁合金)的硬度大于純鋁
D.金屬資源的回收利用既保護(hù)了環(huán)境,又節(jié)約了金屬資源

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:計(jì)算題

2.今年年初,科學(xué)家利用顯微鏡針頭手工“敲打”原子,首次成功合成能穩(wěn)定存在4天之久的三角烯分子.三角烯(化學(xué)式為C22H14)將在量子計(jì)算、量子信息處理和自旋電子學(xué)等領(lǐng)域展現(xiàn)巨大應(yīng)用潛力.請(qǐng)計(jì)算:
(1)C22H14中碳?xì)湓氐馁|(zhì)量比為132:7.
(2)C22H14中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為94.96%(計(jì)算結(jié)果精確到0.01% ).

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

9.下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述正確的是( �。�
A.二氧化碳通入紫色石蕊溶液中,溶液由紫色變?yōu)榧t色
B.鐵絲在空氣中劇烈燃燒,火星四射,生成四氧化三鐵
C.滌綸和羊毛點(diǎn)燃時(shí),都可聞到一股燒焦的羽毛氣味
D.在電解水實(shí)驗(yàn)中,與正極、負(fù)極相連的玻璃管內(nèi)收集到的氣體體積比約為2:1

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

19.小紅同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)歸納如下,其中不完全正確的是( �。�
A.化學(xué)與健康B.資源的利用和保護(hù)
①人體缺碘,會(huì)引起甲狀腺腫大
②缺乏維生素C,會(huì)引起壞血病
①愛護(hù)水資源要節(jié)約用水和防止水污染
②防止金屬銹蝕是保護(hù)金屬資源的有效途徑之一
C.“低碳生活”D.環(huán)境保護(hù)
①多使用一次性筷子,可使生活更加便利
②開發(fā)利用太陽(yáng)能等新能源,有利于減少碳排放
①?gòu)U棄塑料引起的污染稱為“白色污染”
②脫硫煤的使用,有利于減少酸雨的發(fā)生
A.AB.BC.CD.D
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:推斷題

6.碳酸亞鐵(FeCO3)可用于制作補(bǔ)鐵藥物,以下是用硫鐵礦燒渣(主要成分為Fe2O3、SiO2等)為原料制備碳酸亞鐵的生產(chǎn)流程示意圖:
【資料】40℃以上時(shí),(NH42CO3易分解.
(1)操作Ⅰ的名稱為過(guò)濾.
(2)寫出向固體A中加入稀硫酸后發(fā)生的化學(xué)方程式:Fe+H2SO4═FeSO4+H2↑.
(3)加入(NH42CO3后,該反應(yīng)必須控制的條件是溫度低于40℃.
(4)從溶液C中可回收一種化工產(chǎn)品,請(qǐng)寫出它的一種用途用作氮肥.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

3.下列圖象與所對(duì)應(yīng)操作相符的是( �。�
A.①是對(duì)氫氧化鈉溶液加水稀釋
B.②是將等質(zhì)量鎂片和鐵片分別和等質(zhì)量、等溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀硫酸(足量)混合
C.③向裝有一定量鐵粉的試管中滴加硫酸銅溶液
D.④稀釋氯化鈉溶液

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

4.解釋生活中的現(xiàn)象:
(1)活性炭?jī)羲硎俏缴睾彤愇叮?br />(2)用水滅火原理降低可燃物的溫度至著火點(diǎn)以下.
(3)如果用硬水和肥皂洗衣服,會(huì)出現(xiàn)浮渣,洗不干凈衣服.
(4)如果用鐵桶裝農(nóng)藥“波爾多液”(硫酸銅溶液+石灰漿),鐵桶受到腐蝕的化學(xué)反應(yīng)方程式為
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu.

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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